Ujjain। मुख्यमंत्री डॉ. मोहन यादव (Chief Minister Dr. Mohan Yadav) की अध्यक्षता में एवं केन्द्रीय स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण एवं रसायन व उर्वरक मंत्री डॉ.मनसुख मांडविया (Union Health and Family Welfare and Chemicals and Fertilizers Minister Dr. Mansukh Mandaviya) के मुख्य आतिथ्य में हेल्दी एवं हाईजेनिक फूड स्ट्रीट योजना अन्तर्गत श्री महाकाल लोक प्रसादम में नवनिर्मित देश की प्रथम स्वस्थ एवं स्वच्छ फूड स्ट्रीट का रविवार 7 जनवरी को लोकार्पण होगा। इस अवसर पर प्रदेश के उप मुख्यमंत्री राजेन्द्र शुक्ल (Deputy Chief Minister Rajendra Shukla) एवं राज्यमंत्री नरेन्द्र शिवाजी पटेल (Minister of State Narendra Shivaji Patel) और कार्यक्रम में विशिष्ट अतिथि सांसद अनिल फिरोजिया, विधायक डॉ.तेजबहादुर सिंह चौहान, जितेन्द्र पंड्या, सतीश मालवीय, अनिल जैन कालूहेड़ा, महेश परमार, दिनेश जैन उपस्थित रहेंगे।
अतिथियों के द्वारा श्री महाकाल लोक में निर्मित देश की प्रथम स्वस्थ एवं स्वच्छ फूड स्ट्रीट प्रसादम का लोकार्पण एवं प्रदेश की 36 स्वास्य्म संस्थाओं का भूमिपूजन एवं प्रदेश की 150 स्वास्य्र संस्थाओं का लोकार्पण सम्पन्न होगा। महाकाल लोक में देश का प्रथम स्वस्थ एवं स्वच्छ फूड स्ट्रीट (प्रसादम) एफएसएसएआई और स्मार्ट सिटी के द्वारा प्रारम्भ किया जायेगा। यहां स्ट्रीट फूड को बनाने में स्वच्छता का विशेष ध्यान रखा जायेगा। प्रसादम में स्ट्रीट फूड का हब बनेगा, जहां उज्जैन के स्थानीय व्यंजनों का लुत्फ भगवान महाकालेश्वर के दर्शन के लिये आने वाले श्रद्धालुगण ले सकेंगे।
ईट राइट फूड के अन्तर्गत सभी मापदण्डों का यहां विशेष ध्यान रखा जायेगा। प्रसादम नीलकंठ वन के समीप स्थित स्मार्ट वाहन पार्किंग के ऊपर स्थित परिसर में शुरू होगा। महाकाल लोक में आने वाले श्रद्धालुओं के लिये यहां विभिन्न स्ट्रीट फूड बनाये जायेंगे। प्रसादम में विभिन्न प्रकार के स्टाल लगाये जायेंगे। साथ ही खाद्य पदार्थों की जांच के लिये भी स्टाल रहेगा।
कार्यक्रम अनुसार मुख्यमंत्री डॉ.मोहन यादव (Chief Minister Dr. Mohan Yadav) एवं केन्द्रीय स्वास्य्म मंत्री डॉ.मनसुख मांडविया (Union Health Minister Dr. Mansukh Mandaviya) सहित अन्य जनप्रतिनिधियों द्वारा 218.76 करोड़ रुपये के 187 कार्यों का भूमिपूजन एवं लोकार्पण करेंगे। इसमें प्रदेश की 36 स्वास्य्ल संस्थाओं का भूमिपूजन जिसकी लागत 11806.57 लाख तथा प्रदेश की 150 स्वास्य्ट संस्थाओं का लोकार्पण जिसकी लागत 9894.43 लाख एवं उज्जैन फूड स्ट्रीट प्रसादम के लोकार्पण जिसकी लागत 175 लाख रहेगी।
हेल्दी एवं हाईजेनिक फूड स्ट्रीट कार्यक्रम के तहत उज्जैन स्मार्ट सिटी लिमिटेड द्वारा श्री महाकाल लोक के नीलकंठ पथ परिसर एवं अवन्तिका हाट के मध्य एक करोड़ 75 लाख रुपये की लागत से प्रसादम विकसित किया गया है। इसमें 17 दुकानों का निर्माण कर एक हेल्दी एवं हाईजेनिक फूड स्ट्रीट बनाया गया है। यहां श्रद्धालुओं हेतु पार्किंग एवं अन्य सार्वजनिक सुविधाएं भी उपलब्ध रहेगी। फूड स्ट्रीट में ऐसे खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने पर ध्यान दिया जायेगा, जो स्वच्छता के उच्च मानकों का पालन करते हुए फूड बनाये एवं परोसे जायेंगे, ताकि उपभोक्ताओं की सुरक्षा और हित सुनिश्चित किया जा सके। श्रद्धालुओं एवं आगन्तुकों के लिये पार्किंग एवं डिजिटल पेमेंट सुविधा, सुरक्षित शुद्ध पेयजल, छायादार बैठक स्थल, उपयोगी स्टेज, प्लांटेशन एवं लैंडस्केपिंग, तीन मीटर व्हाईट कॉरिडोर, हाथ धोने की सुविधा, डस्टबिन सुविधा रहेगी। महाकाल लोक परिसर में स्थापित प्रसादम का उद्देश्य आगन्तुकों को पूरी तरह हेल्दी एवं हाईजेनिक खाद्य एवं पेय पदार्थ उपलब्ध कराना है।
उल्लेखनीय है कि देश में भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण द्वारा 100 क्लीन स्ट्रीट फूड हब निर्माण करने का निर्णय लिया गया था, जिसके क्रम में मध्य प्रदेश राज्य में चार क्लीन स्ट्रीट फूड हब स्थापित करने का लक्ष्य भारत सरकार द्वारा निर्धारित किया गया। इसी कड़ी में उज्जैन, ग्वालियर, जबलपुर एवं भोपाल जिले को चयनित कर क्लीन स्ट्रीट फूड हब बनाने की प्रक्रिया प्रारम्भ की गई थी।
इसी अनुक्रम में उज्जैन में महाकाल लोक परिसर में भारत सरकार की हेल्दी एवं हाईजेनिक फूड स्ट्रीट योजना अन्तर्गत प्रथम हेल्दी एवं हाईजेनिक फूड स्ट्रीट फूड हब प्रसादम तैयार किया जा चुका है, जिसका रविवार,7 जनवरी को शुभारम्भ होगा। इस योजना में स्ट्रीट फूड वेण्डर्स को रोजगार उपलब्ध होगा। साथ ही महाकाल लोक में आने वाले श्रद्धालुओं को उच्च गुणवत्ता वाली खाद्य सामग्री प्राप्त होगी। मिलावट से मुक्ति अभियान अन्तर्गत प्रशासन द्वारा खाद्य पदार्थों में मिलावट की रोकथाम एवं आम नागरिकों को गुणवत्तायुक्त खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने के उद्देश्य से मिलावट से मुक्ति अभियान गत 9 नवम्बर,20 से प्रारम्भ किया गया था। इसी अभियान के अन्तर्गत प्रदेश में मार्च-2023 में दूध के शुद्धिकरण का विशेष अभियान भी चलाया गया था। इसके तहत विशेषत: दूध एवं दूध से बने खाद्य पदार्थों के निर्माताओं के प्रतिष्ठानों की सघन जांच की गई थी। प्रदेश में ईट राईट गतिविधियों के अन्तर्गत देश में प्रथम ईट राईट भोग प्रमाणन महाकाल मन्दिर उज्जैन को भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण भारत सरकार से प्राप्त कर देश में प्रथम स्थान प्राप्त किया है।