क्षेत्र में बनाई अपनी एक अलग पहचान
कोडरमा : झुमरीतिलैया, कोडरमा के रहनेवाले शिवनंदन वर्णवाल स्टार्ट अप के माध्यम से क्षेत्र में एक अलग पहचान बनाई है। इनका स्टार्ट अप पनीर का है। अभी तक आपने गाय या भैंस के दूध से पनीर बनते देखा होगा या फिर उसे खाया होगा, लेकिन आज हम आपको सोया दूध और सोया पनीर के बारे में बता रहे हैं। शिवनंदन ने बताया कि मन में कुछ नया कर खुद की एक अलग पहचान बनाने का इरादा था। उन्होंने बताया कि उन्हें पनीर बेहद पसंद है। इस वजह से उन्होंने सोया दूध और सोया पनीर के व्यापार को चुना। उन्होंने बताया कि दो माह पहले शुरू किया गया स्टार्ट अप आज क्षेत्र में अच्छा खासा पहचान बना चुका है।
शिवनंदन ने बताया कि उनकी पनीर की खास बात यह है कि इसे प्राकृतिक तरीके से सोयाबीन दाल से बनाई गई है। इसमें किसी प्रकार के कंपाउंड या फ्लेवर नहीं मिलाए जाते हैं। उन्होंने बताया कि अभी तक लोग मिल्क पनीर के बारे में जानते थे, लेकिन अब उन्हें सोया दूध और सोया पनीर भी खाने को मिलेगा। इससे लोगों को स्वास्थ्य संबंधी परेशानी भी नहीं होगी। इससे मोटापा, शुगर व कोलेस्ट्रोल बढ़ने का खतरा नहीं होता है। उन्होंने बताया कि पनीर का वह घुम-घुमकर प्रचार करते हैं।
उन्होंने कहा कि जो लोग दूध खाने-पीने से परहेज करते हैं जिससे उनके शरीर में प्रोटीन की कमी हो जाती है, यह दूध और पनीर उनके लिये काफी फायदेमंद है। उन्होंने बताया कि यह महिलाओं को ब्रेस्ट कैंसर वगैरह से भी बचाता है। उन्होंने बताया कि पनीर की कीमत होलसेल रेट 300 रुपये किग्रा. है। वहीं, पूरे झुमरीतिलैया और कोडरमा में फ्री डिलिवरी है। पनीर के लिए मो. 9934546469 व 7488117751 पर संपर्क कर आॅर्डर दे सकते हैं।